Marmorkuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser super saftige und leckere Marmorkuchen vereint zarte Schokoladen- und Vanillegeschmack zu einem unwiderstehlichen Gaumenschmaus. Ideal für Kaffeepausen, Geburtstagsfeiern oder zum Verschenken – dieser klassisch gewürzte Kuchen begeistert durch seine weiche Textur und das attraktive Marmormuster. Einfach zuzubereiten und mit wenigen Zutaten gelingt er im Handumdrehen. Perfekt für jeden Anlass, um Familie und Freunde zu erfreuen!

Isabella Förster

Erstellt von

Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T12:41:00.942Z

Ein Marmorkuchen ist nicht nur ein klassischer Kuchen, sondern auch ein Stück Geschichte in der deutschen Backkunst. Seine perfekte Kombination von Vanille- und Schokoladenteig macht ihn zu einem Favoriten für viele Backliebhaber.

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Vanille

Marmorkuchen ist ein zeitloses Rezept, das Generationen hinweg begeistert. Die harmonische Verbindung von zartem Vanillegeschmack und intensiver Schokolade schafft ein Erlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Jeder Bissen enthüllt das ansprechende Muster, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch das Auge erfreut. Diese perfekte Kombination bringt Freude auf den Tisch und macht jeden Anlass unvergesslich.

Die Vielseitigkeit dieses Kuchens ist ein weiterer Pluspunkt. Er lässt sich nicht nur als Nachspeise genießen, sondern auch als Snack bei einer Tasse Kaffee oder Tee. Mit seiner feuchten Textur bleibt der Kuchen auch mehrere Tage frisch und geschmackvoll, was ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Runden und Feierlichkeiten macht.

Ein einfach zuzubereitendes Rezept

Dieses Marmorkuchen-Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst einfach. Mit nur wenigen Zutaten und grundlegenden Kochtechniken können auch Anfänger ein hervorragendes Ergebnis erzielen. Das cremige Schlagen der Butter und des Zuckers ist der Schlüssel zu einer luftigen Textur, während das schrittweise Hinzufügen von Ei und Milch den Teig geschmeidig und homogen macht.

Zudem erfordert die Zubereitung keine besonderen Küchengeräte. Eine Rührschüssel, ein Handmixer und eine Kastenform genügen, um den Kekstraum-Teig zu kreieren. Zenpen Sie sich in die Kunst des Marmormusters, und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf. Wie Sie den Teig füllen, bestimmt die Form des Musters und macht Ihr persönliches Meisterwerk.

Der Kuchen für jeden Anlass

Ob zu Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder als süße Aufmerksamkeit für Freunde und Familie – Marmorkuchen ist stets ein Hit. Seine ansprechende Optik und der hervorragende Geschmack machen ihn zu einer beliebten Wahl für zahlreiche Feierlichkeiten. Zudem lässt sich der Kuchen wunderbar in Portionen aufteilen und eignet sich perfekt zum Mitbringen zu Veranstaltungen.

Mit kleinen Variationen kann der Marmorkuchen immer wieder neu interpretiert werden. Fügen Sie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um dem Rezept eine persönliche Note zu verleihen. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Schokoladensorten, wie Zartbitter oder Milchschokolade, kann interessante Geschmacksnuancen schaffen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!

Zutaten

Teig

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 5 Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Kakaopulver

Die Zutaten sollten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Butter und Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.

Den Vanilleextrakt hinzufügen.

Marmormuster erstellen

Einen Teil des Teigs in eine separate Schüssel geben und das Kakaopulver unterrühren. Im Wechsel Vanille- und Schokoladenteig in eine gefettete Kastenform füllen. Mit einer Gabel vorsichtig durch den Teig ziehen, um das Marmormuster zu erzeugen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad) ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Nach dem Backen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder glasieren.

Tipps zur Aufbewahrung

Um den Marmorkuchen frisch zu halten, empfiehlt es sich, ihn in einer luftdichten Verpackung aufzubewahren. So bleibt er mehrere Tage saftig und wohlschmeckend. Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie den ausgekühlten Kuchen gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. So bleibt er bis zu drei Monate haltbar, und Sie können ihn nach Bedarf auftauen.

Vor dem Servieren können Sie den aufgetauten Kuchen kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen, um die perfekte Textur zurückzuerlangen. Ein leichtes Bestäuben mit Puderzucker oder eine Glasur aus Schokolade kann dem Kuchen einen zusätzlichen geschmacklichen Kick verleihen.

Variationen des Klassikers

Für eine fruchtigere Version des Marmorkuchens können Sie 100 g fein gehackte Früchte wie Äpfel oder Birnen in den Teig einarbeiten. Dies verleiht dem Kuchen nicht nur eine andere Geschmackskomponente, sondern sorgt auch für zusätzliche Saftigkeit. Auch das Hinzufügen von Zimt oder einer Prise Muskatnuss kann dem Rezept eine weihnachtliche Note verleihen.

Für Schokoladenliebhaber ist eine Abwandlung des klassischen Marmorkuchens mit einer Schokoladenglasur eine hervorragende Idee. Schmelzen Sie einfache Zartbitterschokolade und überziehen Sie den abgekühlten Kuchen, um ihm einen köstlichen Glanz und zusätzlichen Schokoladengeschmack zu verleihen. Solche kreativen Ideen machen das Backen zu einem aufregenden Erlebnis!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Marmorkuchen lässt sich gut einfrieren. Am besten in Scheiben schneiden und in Folie wickeln.

→ Wie lange bleibt der Kuchen frisch?

Der Kuchen bleibt in einer geschlossenen Dose ca. 5-7 Tage frisch.

Marmorkuchen

Dieser super saftige und leckere Marmorkuchen vereint zarte Schokoladen- und Vanillegeschmack zu einem unwiderstehlichen Gaumenschmaus. Ideal für Kaffeepausen, Geburtstagsfeiern oder zum Verschenken – dieser klassisch gewürzte Kuchen begeistert durch seine weiche Textur und das attraktive Marmormuster. Einfach zuzubereiten und mit wenigen Zutaten gelingt er im Handumdrehen. Perfekt für jeden Anlass, um Familie und Freunde zu erfreuen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Isabella Förster

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Teig

  1. 250 g Butter
  2. 250 g Zucker
  3. 5 Eier
  4. 500 g Mehl
  5. 1 Päckchen Backpulver
  6. 200 ml Milch
  7. 1 TL Vanilleextrakt
  8. 50 g Kakaopulver

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Den Vanilleextrakt hinzufügen.

Schritt 02

Einen Teil des Teigs in eine separate Schüssel geben und das Kakaopulver unterrühren. Im Wechsel Vanille- und Schokoladenteig in eine gefettete Kastenform füllen. Mit einer Gabel vorsichtig durch den Teig ziehen, um das Marmormuster zu erzeugen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad) ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Nach dem Backen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 3 g