Apfel-Zimt-Muffins

Name: Apfel-Zimt-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 250g Mehl; 150g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1/2 TL Salz; 2 Eier; 100ml Milch; 100ml Pflanzenöl; 2 Äpfel, geschält und gewürfelt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen Apfel-Zimt-Muffins, die perfekt für jeden Anlass sind. Mit frischen Äpfeln und einer Prise Zimt sind sie ein wahrer Genuss!

Erstellt von

Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:24:35.950Z

Diese Apfel-Zimt-Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wunderbarer Genuss für die ganze Familie. Die Kombination aus frischen Äpfeln und aromatischem Zimt macht sie zum perfekten Snack oder Frühstück.

        Warum Sie diese Muffins lieben werden
        Saftige Äpfel kombiniert mit warmem Zimtgeschmack
Einfache Zubereitung für jeden Bäcker
Ideal für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als Snack

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Diese Apfel-Zimt-Muffins sind nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Freude für die Augen. Die saftigen Äpfel sorgen für eine angenehme Frische, während der Zimt eine warme, einladende Note hinzufügt. Diese harmonische Kombination macht die Muffins zu einem unwiderstehlichen Snack für jede Gelegenheit.

Die Textur der Muffins ist besonders wichtig. Sie sind außen leicht knusprig und innen wunderbar weich und saftig. Dies erreichen Sie durch die richtige Backzeit und Temperatur. Achten Sie darauf, die Muffins nicht zu lange zu backen, damit sie ihre perfekte Konsistenz behalten.

Einfache Zubereitung für jeden Bäcker

Die Zubereitung dieser Muffins ist kinderleicht und eignet sich sowohl für erfahrene Bäcker als auch für Anfänger. Mit nur wenigen Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben, können Sie schnell einen köstlichen Teig zaubern. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass Sie ohne Stress ans Werk gehen können.

Die Muffins benötigen lediglich 20 Minuten im Ofen, was sie zu einer idealen Wahl für spontane Backaktionen macht. Perfekt, um die Familie oder Freunde mit einem frisch gebackenen Leckerbissen zu überraschen!

Vielfältige Serviervariationen

Diese Apfel-Zimt-Muffins sind äußerst vielseitig und können auf verschiedene Arten serviert werden. Perfekt zum Nachmittagskaffee oder als Snack für zwischendurch. Sie können sie warm genießen oder abgekühlt mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren - ein himmlisches Dessert!

Für eine besondere Note können Sie die Muffins mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreuen, bevor Sie sie in den Ofen schieben. Dies verleiht den Muffins einen zusätzlichen geschmacklichen Kick und macht sie noch unwiderstehlicher.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für Ihre köstlichen Apfel-Zimt-Muffins:

Zutaten

250g Mehl
150g Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Salz
2 Eier
100ml Milch
100ml Pflanzenöl
2 Äpfel, geschält und gewürfelt

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Muffins zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Pflanzenöl verquirlen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Gut vermischen.

Äpfel unterheben

Die gewürfelten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.

Backen

Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Apfel-Zimt-Muffins!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Apfel-Zimt-Muffins lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Frische zu bewahren. So bleiben sie bis zu fünf Tage saftig und lecker. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Muffins auch einfrieren.

Um die Muffins einzufrieren, lassen Sie sie vollständig abkühlen und verpacken Sie sie in Gefrierbeuteln oder -behältern. So sind sie jederzeit griffbereit, wenn Sie Lust auf einen leckeren Snack haben.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie die Rezeptur leicht anpassen. Fügen Sie Nüsse oder Rosinen für zusätzlichen Biss hinzu oder ersetzen Sie die Äpfel durch Birnen für eine neue Geschmacksrichtung. Auch das Hinzufügen von Vanilleextrakt kann den Geschmack intensivieren.

Für eine gesündere Variante können Sie einen Teil des Zuckers durch Honig oder ein anderes Süßungsmittel ersetzen. Auch Vollkornmehl kann anstelle von Weißmehl verwendet werden, um den Muffins mehr Ballaststoffe zu verleihen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.

→ Kann ich anstelle von Äpfeln andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Beeren verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.

→ Wie lange halten sich die Muffins?

Die Muffins halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack reduzieren, aber beachten Sie, dass dies den Geschmack beeinflussen kann.