Brokkoli Nuggets mit Käse und Haferflocken

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die leckere und gesunde Welt der Brokkoli Nuggets mit Käse und Haferflocken! Dieses Rezept kombiniert zarten, knackigen Brokkoli mit geschmolzenem Käse und knusprigen Haferflocken, um eine köstliche und nahrhafte Snack- oder Beilagenalternative zu bieten, die selbst die wählerischsten Esser begeistert. Schnell zubereitet und im Ofen gebacken, sind diese Nuggets nicht nur eine perfekte Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen, sondern auch ideal für die ganze Familie. Genießen Sie sie mit einem Dip oder einfach solo, und lassen Sie sich von ihrem Geschmack überraschen!

Isabella Förster

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Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T04:55:34.993Z

Diese Brokkoli Nuggets sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Option für die ganze Familie. Ideal für Kinder und Erwachsene, die mehr Gemüse in ihre Ernährung integrieren möchten.

Gesunde Zutaten für jeden Tag

Die Kombination von Brokkoli, Käse und Haferflocken macht diese Nuggets zu einer nahrhaften Wahl, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Brokkoli ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Vitamin C und K sowie an Ballaststoffen, was zur Stärkung des Immunsystems und zur Förderung einer guten Verdauung beiträgt. Durch das Hinzufügen von Käse erhalten Sie nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine Portion Protein, die wichtig für den Erhalt der Muskelmasse ist.

Die Haferflocken tragen zur Faseraufnahme bei und machen die Nuggets noch sättigender. Diese Superfood-Zutaten vereinen sich zu einem gesunden Snack, der sich hervorragend für Kinder und Erwachsene eignet. Die Kombination aus knusprigen und cremigen Texturen sorgt dafür, dass jeder Bissen ein echter Genuss ist.

Schnelle Zubereitung und Vielseitigkeit

Dieser unkomplizierte Rezeptansatz erfordert keine langen Vorbereitungszeiten und eignet sich perfekt für stressige Wochentage. Die Nuggets sind schnell zubereitet und können leicht im Voraus gemacht werden. Sie lassen sich problemlos aufbewahren und im Ofen aufwärmen, sodass sie immer bereit für einen schnellen Snack oder eine Beilage sind.

Zusätzlich zur schnellen Zubereitung können diese Nuggets mit einer Vielzahl von Dips serviert werden. Ob klassisches Ketchup, ein würziger Joghurt-Dip oder eine cremige Avocado-Sauce – die Möglichkeiten sind endlos. Sie passen auch hervorragend als Beilage zu einem Hauptgericht, wodurch sich diese Nuggets schnell in ein vollständiges Familienessen verwandeln.

Perfekt für die ganze Familie

Eines der besten Dinge an diesen Brokkoli Nuggets ist ihre ausgedehnte Anziehungskraft. Sie sind eine großartige Möglichkeit, Kinder dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen, ohne dass sie den Geschmack vermissen. Diese Nuggets sind nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe, die wichtig für das Wachstum und die Entwicklung Ihrer Kinder sind.

Die einfache Zubereitung zusammen mit dem verlockenden Geschmack macht diese Nuggets zu einem Hit auf jedem Familientisch. Lassen Sie die Kleinen mithelfen, indem sie die Nuggets formen, und verwandeln Sie die Zubereitung in ein gemeinsames Erlebnis, das Spaß macht und die Bindung stärkt.

Zutaten

Für die Nuggets

  • 500g Brokkoli, klein gehackt
  • 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 100g Haferflocken
  • 1 Ei
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sind für die Zubereitung der Brokkoli Nuggets erforderlich.

Zubereitung

Brokkoli vorkochen

Den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 3-4 Minuten blanchieren, dann abgießen und gut abtropfen lassen.

Mischung vorbereiten

In einer Schüssel den blanchierten Brokkoli mit Käse, Haferflocken, Ei, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer vermengen.

Nuggets formen

Mit den Händen kleine Nuggets aus der Mischung formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Die Nuggets aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, den Brokkoli nur kurz zu blanchieren, damit er seine leuchtend grüne Farbe und viele Nährstoffe behält. Überkochen kann die Textur und den Geschmack beeinträchtigen. Wenn Sie es bevorzugen, können Sie auch gefrorenen Brokkoli verwenden, der bereits blanchiert ist und eine ebenso gute Option darstellt.

Um ein klebriges Ergebnis zu vermeiden, sollten Sie die Hände leicht befeuchten, bevor Sie die Nuggets formen. Dies hilft, die Mischung zu formen, ohne dass sie an Ihren Händen haften bleibt. Achten Sie darauf, die Nuggets gleichmäßig groß zu machen, damit sie gleichmäßig backen.

Variationen und kreative Ideen

Sie können die Grundlage dieses Rezepts leicht anpassen, indem Sie verschiedene Käsesorten verwenden oder zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Zucchini hinzufügen. Diese Variationen machen das Gericht noch interessanter und sorgen für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack.

Für eine zusätzliche Würze können Sie auch Kräuter wie Petersilie oder Basilikum einarbeiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, um ein neues Highlight für Ihr nächstes Familienessen zu schaffen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können andere Gemüsesorten oder Käsesorten nach Ihrem Geschmack verwenden.

→ Sind die Nuggets einfrierbar?

Ja, die ungebackenen Nuggets können eingefroren werden. Einfach vor dem Backen auftauen.

Brokkoli Nuggets mit Käse und Haferflocken

Entdecken Sie die leckere und gesunde Welt der Brokkoli Nuggets mit Käse und Haferflocken! Dieses Rezept kombiniert zarten, knackigen Brokkoli mit geschmolzenem Käse und knusprigen Haferflocken, um eine köstliche und nahrhafte Snack- oder Beilagenalternative zu bieten, die selbst die wählerischsten Esser begeistert. Schnell zubereitet und im Ofen gebacken, sind diese Nuggets nicht nur eine perfekte Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen, sondern auch ideal für die ganze Familie. Genießen Sie sie mit einem Dip oder einfach solo, und lassen Sie sich von ihrem Geschmack überraschen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Isabella Förster

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Nuggets

  1. 500g Brokkoli, klein gehackt
  2. 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  3. 100g Haferflocken
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Knoblauchpulver
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 3-4 Minuten blanchieren, dann abgießen und gut abtropfen lassen.

Schritt 02

In einer Schüssel den blanchierten Brokkoli mit Käse, Haferflocken, Ei, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 03

Mit den Händen kleine Nuggets aus der Mischung formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 10g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Eiweiß: 12g