Friss dich dumm Dessert

Name: Friss dich dumm Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100g Butter; 150g Zucker; 3 Eier; 100g Mehl; 1 Prise Salz; 250g Mascarpone; 200ml Sahne; 50g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; Schokoladenspäne; Frische Beeren

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Friss dich dumm Dessert ist ein köstliches und reichhaltiges Dessert, das jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Erstellt von

Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T22:51:12.574Z

Dieses Dessert ist nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die Kombination aus Schokolade und einer cremigen Füllung wird Sie auf Wolke sieben bringen!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack, der mit frischer Orangenschale kombiniert wird
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung

      

Ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis

Das Friss dich dumm Dessert kombiniert die Intensität von Zartbitterschokolade mit der Frische von Orangenschale, was ein harmonisches Geschmackserlebnis schafft. Die subtile Bitterkeit der Schokolade wird perfekt durch die süße und fruchtige Note der Orange ergänzt. Dieses Dessert ist mehr als nur eine süße Versuchung; es ist eine Geschmacksexplosion, die Ihre Sinne verführt und jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Die cremige Textur der Füllung aus Mascarpone und Sahne sorgt dafür, dass das Dessert im Mund förmlich schmilzt. Diese Kombination verleiht dem Gericht eine luxuriöse Note und macht es zu einem perfekten Highlight für jedes Festmahl. Der zarte Schokoladenboden bietet nicht nur eine köstliche Grundlage, sondern auch einen Kontrast zur leichten Füllung.

Ein Fest für die Sinne

Die visuelle Präsentation dieses Desserts ist ebenso beeindruckend wie der Geschmack. Die Dekoration mit frischen Beeren und Schokoladenspänen sorgt für einen farbenfrohen und appetitlichen Anblick, der jeden Gast sofort anzieht. Die Kombination aus den satten Farben der Beeren und dem eleganten Glanz der Schokolade macht dieses Dessert zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.

Zusätzlich zu seinem Aussehen bietet das Dessert eine Vielzahl von Texturen. Der knusprige Schokoladenboden, die cremige Füllung und die frischen, saftigen Beeren sorgen für ein abwechslungsreiches Mundgefühl, das die Ess-Erfahrung noch aufregender macht. Es ist ideal geeignet für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag.

Zutaten

Für den Schokoladenboden

200g Zartbitterschokolade
100g Butter
150g Zucker
3 Eier
100g Mehl
1 Prise Salz

Für die Füllung

250g Mascarpone
200ml Sahne
50g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration

Schokoladenspäne
Frische Beeren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Schokoladenboden zubereiten

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und Zucker und Eier gut verrühren. Mehl und Salz hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Füllung vorbereiten

Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren. Die Mischung auf dem abgekühlten Schokoladenboden verteilen.

Dekorieren und Kühlen

Mit Schokoladenspänen und frischen Beeren dekorieren. Das Dessert für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor es serviert wird.

Genießen Sie Ihr köstliches Dessert mit Freunden und Familie!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Dessert im Voraus zubereiten? Ja, das Friss dich dumm Dessert lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können den Schokoladenboden und die Füllung schon am Vortag zubereiten und das Dessert bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Dies verbessert nicht nur die Aromen, sondern spart Ihnen auch Zeit bei der Partyvorbereitung.

Welche Variationen sind möglich? Sie können mit den Aromen experimentieren, indem Sie verschiedene Schokoladensorten verwenden oder andere Früchte für die Dekoration wählen. Für eine zusätzliche Geschmackstiefe können Sie auch einen Schuss Likör in die Füllung geben. So wird Ihr Dessert individuell und einzigartig.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Schokolade und die Butter langsam im Wasserbad zu schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist. Dies sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz im Schokoladenboden.

Lassen Sie den Schokoladenboden vollständig abkühlen, bevor Sie die Füllung darauf verteilen. Dies verhindert, dass die Füllung schmilzt und sorgt für eine bessere Textur und Stabilität des Desserts. Geduld zahlt sich hier aus!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade ersetzen?

Ja, aber beachten Sie, dass die Süße des Desserts dadurch erhöht wird.

→ Wie lange kann ich das Dessert im Kühlschrank aufbewahren?

Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich das Dessert auch ohne Gluten zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl.

→ Ist dieses Dessert geeignet für Veganer?

Nein, da es Eier und Milchprodukte enthält.