Low Carb Gemüsepfanne mit saftigem Gefügel

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Geflügel und buntem Gemüse in dieser Low Carb Gemüsepfanne. Dieses einfache Rezept ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch perfekt für all diejenigen, die eine gesunde Ernährung anstreben, ohne auf Geschmack zu verzichten. Die perfekte Mischung aus saisonalem Gemüse und proteinreichem Geflügel macht dieses Gericht zu einer schnellen und nahrhaften Wahl für jeden Tag. Ideal für Meal Prep, Familienessen oder schnelle Mittagessen – genießen Sie eine gesunde Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch sättigend ist!

Isabella Förster

Erstellt von

Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T12:41:00.264Z

Dieses Rezept ist nicht nur nahrhaft, sondern auch schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für eine gesunde Ernährung.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, sich gesund zu ernähren, ohne auf Geschmack und Vielfalt verzichten zu müssen. Diese Low Carb Gemüsepfanne mit saftigem Geflügel vereint beides: nährstoffreiche Zutaten und köstliche Aromen. Ideal für alle, die ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren möchten, bietet dieses Gericht eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse und eiweißreiches Hühnchen zu kombinieren.

Durch die Verwendung von saisonalem Gemüse werden natürliche Aromen und Vitamine erhalten, die das Gericht nicht nur gesünder, sondern auch schmackhafter machen. Zudem ermöglicht die schnelle Zubereitungszeit, dass Sie auch an stressigen Tagen eine nahrhafte Mahlzeit genießen können.

Perfekt für jede Gelegenheit

Diese Gemüsepfanne eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob für ein leichtes Mittagessen, ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als Teil eines Meal Prep Plans – dieses Gericht ist vielseitig einsetzbar. Die Kombination aus zartem Geflügel und frischem Gemüse sorgt dafür, dass es bei großen und kleinen Essern gleichermaßen beliebt ist.

Hinzu kommt, dass Sie die Pfanne nach Belieben variieren können. Fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und erstellen Sie Ihr ganz persönliches Rezept!

Nährstoffreiche Zutaten

Die Zutaten dieser Low Carb Gemüsepfanne sind nicht nur lecker, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Hähnchenbrustfilet ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein, während das gesamte Gemüse eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen bietet. Brokkoli, zum Beispiel, ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Antioxidantien und Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen.

Zucchini und Paprika bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch wichtige Mikronährstoffe wie Vitamin C und K. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund, ideal für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Low Carb Gemüsepfanne:

Zutaten

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 rote Zwiebel
  • 200g Brokkoli
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gewürze (z.B. Paprika, Oregano, Thymian)

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Gemüsepfanne zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne. Schneiden Sie das Hähnchen in Würfel und braten Sie es goldbraun an. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse vorbereiten

Schneiden Sie die Zucchini, Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke. Fügen Sie das Gemüse zum Hähnchen in die Pfanne hinzu.

Brokkoli hinzugeben

Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5-7 Minuten.

Würzen

Würzen Sie die Pfanne nach Belieben mit Paprika, Oregano und Thymian. Gut umrühren und einige Minuten weiterbraten.

Servieren Sie die Pfanne heiß und genießen Sie Ihr gesundes Gericht!

Tipps zur Zubereitung

Um die Aromen in dieser Gemüsepfanne perfekt zur Geltung zu bringen, achten Sie darauf, die Zutaten gleichmäßig zu schneiden. Dies gewährleistet, dass sie gleichmäßig garen und optimal miteinander harmonieren. Experimentieren Sie auch mit der Reihenfolge, in der Sie die Zutaten hinzufügen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Wenn Sie etwas Schärfe mögen, können Sie frische Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende der Kochzeit kann ebenfalls helfen, die Aromen zu intensivieren und dem Gericht eine frische Note zu verleihen.

Aufbewahrung und Reste

Sollte nach dem Kochen etwas von der Low Carb Gemüsepfanne übrig bleiben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Abgedeckt hält sich das Gericht 2-3 Tage und kann entweder kalt genossen oder im Ofen oder in der Mikrowelle leicht aufgewärmt werden. Das macht es zu einer fantastischen Option für Meal Prep!

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Pfanne auch problemlos einfrieren. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in geeigneten Behältern aufbewahren, um die Frische zu bewahren. Beim Wiederaufwärmen können Sie etwas frisches Gemüse hinzufügen, um den Geschmack aufzufrischen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, die Gemüsepfanne eignet sich hervorragend für Meal Prep. Sie können die Portionen in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren.

Low Carb Gemüsepfanne mit saftigem Gefügel

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Geflügel und buntem Gemüse in dieser Low Carb Gemüsepfanne. Dieses einfache Rezept ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch perfekt für all diejenigen, die eine gesunde Ernährung anstreben, ohne auf Geschmack zu verzichten. Die perfekte Mischung aus saisonalem Gemüse und proteinreichem Geflügel macht dieses Gericht zu einer schnellen und nahrhaften Wahl für jeden Tag. Ideal für Meal Prep, Familienessen oder schnelle Mittagessen – genießen Sie eine gesunde Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch sättigend ist!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Isabella Förster

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 1 Zucchini
  3. 1 Paprika (rot oder gelb)
  4. 1 rote Zwiebel
  5. 200g Brokkoli
  6. 2 EL Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Gewürze (z.B. Paprika, Oregano, Thymian)

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne. Schneiden Sie das Hähnchen in Würfel und braten Sie es goldbraun an. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Schneiden Sie die Zucchini, Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke. Fügen Sie das Gemüse zum Hähnchen in die Pfanne hinzu.

Schritt 03

Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5-7 Minuten.

Schritt 04

Würzen Sie die Pfanne nach Belieben mit Paprika, Oregano und Thymian. Gut umrühren und einige Minuten weiterbraten.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Eiweiß: 45g
  • Fett: 15g
  • Kohlenhydrate: 10g