Rezepte Abendessen mit wenig Zutaten

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Einfache und schmackhafte Rezepte für ein schnelles Abendessen mit minimalen Zutaten.

Isabella Förster

Erstellt von

Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T20:52:13.576Z

Dieses Rezept ist ideal für geschäftige Abende, an denen Sie eine leckere Mahlzeit mit nur wenigen Zutaten zubereiten möchten. Es ist schnell, einfach und schmeckt fantastisch!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Schnell und einfach zuzubereiten mit nur wenigen Zutaten
  • Vielseitig und anpassbar je nach Vorlieben
  • Perfekt für stressige Wochentage oder gemütliche Abendessen

Schnelle Zubereitung für hektische Tage

In einer Welt, in der Zeit oft Mangelware ist, bietet dieses Rezept für ein schnelles Abendessen eine willkommene Lösung. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit von etwa 30 Minuten, ist es ideal für stressige Wochentage. Die Kombination aus Hähnchen, Brokkoli und Reis sorgt nicht nur für eine ausgewogene Mahlzeit, sondern auch für ein köstliches Geschmackserlebnis.

Die einfache Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, sodass auch Anfänger in der Küche mühelos mit diesem Rezept arbeiten können. Dies macht es zu einer perfekten Wahl für Familien, die nach schnellen, gesundheitsbewussten Optionen suchen.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezeptes ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Hähnchenbrust kann durch andere Proteinquellen wie Tofu oder Fisch ersetzt werden, während der Brokkoli durch saisonales Gemüse Ihrer Wahl ersetzt werden kann. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Rezept nicht nur lecker, sondern auch anpassbar an diätetische Bedürfnisse und Vorlieben.

Zusätzlich lässt sich das Gericht durch verschiedene Gewürze und Kräuter verfeinern, was es ermöglicht, immer wieder neue Geschmäcker zu entdecken. Experimentieren Sie mit Zutaten, die Sie bereits zu Hause haben, und erstellen Sie Ihre eigene Variante dieses schnellen Abendessens.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Mit diesem Rezept bringen Sie nicht nur etwas Schnelles auf den Tisch, sondern auch eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit. Die Kombination aus magerem Hähnchen, nährstoffreichem Brokkoli und komplexen Kohlenhydraten aus dem Reis sorgt für eine ausgewogene Ernährung, die Sie den ganzen Abend über mit Energie versorgt.

Das Gericht ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die wichtig für Ihre Gesundheit sind. Brokkoli ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften, während Hähnchen eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein ist. So können Sie sichergehen, dass Sie nicht nur schnell essen, sondern auch gesund leben.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für das Abendessen.

Zutaten für das Abendessen

  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 200g Brokkoli
  • 150g Reis
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten sind einfach zu finden und oft bereits in Ihrer Küche vorhanden.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Abendessen zuzubereiten.

Hähnchenbrust anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern, dann in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 8-10 Minuten).

Brokkoli kochen

In einem separaten Topf den Brokkoli in kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung kochen. In der Regel dauert dies etwa 10-15 Minuten.

Alles zusammenführen

Den Knoblauch fein hacken und zum Hähnchen geben. Brokkoli und Reis hinzufügen, alles gut vermischen und für weitere 2 Minuten erhitzen.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie Ihr schnelles Abendessen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Hähnchen perfekt zuzubereiten, stellen Sie sicher, dass die Pfanne gut erhitzt ist, bevor Sie das Fleisch hinzufügen. Dies hilft, eine schöne goldene Kruste zu erzeugen. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu überladen, denn sonst kann es dämpfen statt braten.

Beim Blanchieren des Brokkolis sollten Sie darauf achten, das Gemüse nicht zu lange im Wasser zu lassen, um die leuchtend grüne Farbe und die knackige Textur zu bewahren. Ein Eiswasserbad nach dem Blanchieren hilft, den Garprozess zu stoppen und die Frische zu bewahren.

Variationen und Beilagen

Dieses Rezept lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen erweitern. Servieren Sie einen frischen grünen Salat oder knuspriges Brot, um das Gericht zu vervollständigen. Wenn Sie es etwas herzhaft mögen, probieren Sie gebratene Champignons oder Zucchini als zusätzliche Gemüsebeilage.

Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce oder Teriyaki-Sauce hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen verleihen dem Gericht nicht nur neuen Geschmack, sondern bringen auch Abwechslung in Ihre wöchentliche Menüplanung.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Gericht bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten und sie dann kurz vor dem Servieren anbraten.

→ Welches Gemüse kann ich hinzufügen?

Sie können Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Karotten hinzufügen.

Rezepte Abendessen mit wenig Zutaten

Einfache und schmackhafte Rezepte für ein schnelles Abendessen mit minimalen Zutaten.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit20
Gesamtzeit35

Erstellt von: Isabella Förster

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für das Abendessen

  1. 400g Hähnchenbrustfilet
  2. 200g Brokkoli
  3. 150g Reis
  4. 2 EL Olivenöl
  5. 1 Knoblauchzehe
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern, dann in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 8-10 Minuten).

Schritt 02

In einem separaten Topf den Brokkoli in kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.

Schritt 03

Den Reis nach Packungsanweisung kochen. In der Regel dauert dies etwa 10-15 Minuten.

Schritt 04

Den Knoblauch fein hacken und zum Hähnchen geben. Brokkoli und Reis hinzufügen, alles gut vermischen und für weitere 2 Minuten erhitzen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 35g