Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan

Isabella Förster

Erstellt von

Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:24:34.430Z

Diese Schoko-Hafer Cookies sind nicht nur glutenfrei und vegan, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind perfekt für eine süße Belohnung oder als Snack für zwischendurch.

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack mit knusprigen Haferflocken
  • Gesunde Zutaten, die gut für Körper und Geist sind
  • Ideal für jeden Anlass und einfach zuzubereiten

Gesunde Zutaten für Ihr Wohlbefinden

Diese Schoko-Hafer Cookies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl. Die glutenfreien Haferflocken liefern wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl fördern. In Kombination mit dem natürlichen Süßungsmittel brauner Zucker und dem gesunden Kokosöl entsteht eine harmonische Mischung, die Ihrem Körper gut tut.

Zusätzlich sorgt die Zartbitterschokolade für einen intensiven Schokoladengeschmack und enthält Antioxidantien, die Ihre Gesundheit unterstützen können. Diese Cookies sind also nicht nur eine süße Versuchung, sondern auch eine nährstoffreiche Option für zwischendurch.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Cookies ist kinderleicht und erfordert nur wenige Schritte. In weniger als 30 Minuten können Sie diese köstlichen Leckereien genießen. Ideal, wenn Sie unerwarteten Besuch haben oder einfach nur Lust auf etwas Süßes verspüren. Die Verwendung von sehr einfachen Zutaten sorgt dafür, dass Sie wahrscheinlich alles zur Hand haben.

Außerdem sind die Cookies sehr anpassungsfähig. Sie können verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen. So sind die Schoko-Hafer Cookies nicht nur ein Rezept, sondern eine Basis für viele kreative Variationen.

Perfekt für jeden Anlass

Egal, ob für einen gemütlichen Abend zu Hause, als Snack für die Arbeit oder für eine Feier – diese Cookies sind immer ein Hit. Sie lassen sich leicht transportieren und halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch. Perfekt also für unterwegs oder als süßes Geschenk für Freunde und Familie.

Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Option für vegane und glutenfreie Ernährungsweisen. So können alle Gäste mit einem Lächeln genießen, ohne sich Gedanken über Allergien oder Unverträglichkeiten machen zu müssen.

Zutaten

Zutaten für Schoko-Hafer Cookies

  • 200g glutenfreie Haferflocken
  • 100g Kokosöl, geschmolzen
  • 100g brauner Zucker
  • 50g Kakaopulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100ml pflanzliche Milch
  • 100g Zartbitterschokolade, grob gehackt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die geschmolzene Kokosöl, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt gut vermischen. Fügen Sie die pflanzliche Milch hinzu und rühren Sie, bis alles gut kombiniert ist.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel die glutenfreien Haferflocken, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz vermengen. Die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben und gut vermengen. Zum Schluss die gehackte Zartbitterschokolade unterheben.

Cookies formen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und ausreichend Abstand lassen.

Backen

Die Cookies für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Die Cookies können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Schoko-Hafer Cookies zu gewährleisten, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie mehrere Tage lang weich und schmackhaft. Wenn Sie möchten, können Sie die Cookies auch einfrieren. Legen Sie sie dazu einfach in einen Gefrierbeutel und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf. So haben Sie immer einen Vorrat an köstlichen Snacks bereit.

Wenn Sie die Cookies aufwärmen möchten, legen Sie sie einfach für einige Sekunden in die Mikrowelle oder lassen Sie sie kurz im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen. Dadurch werden sie wieder schön weich und schokoladig.

Variationen und Anpassungen

Fühlen Sie sich frei, mit den Zutaten zu experimentieren! Anstelle von Zartbitterschokolade können Sie weiße Schokolade oder sogar ein paar Esslöffel Erdnussbutter hinzufügen, um einen besonderen Geschmack zu erzielen. Auch die Zugabe von Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen kann den Cookies eine extra Portion Crunch verleihen.

Wenn Sie es etwas gesünder mögen, können Sie den braunen Zucker durch ein alternatives Süßungsmittel wie Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen. Achten Sie jedoch darauf, die Menge an pflanzlicher Milch entsprechend anzupassen, um den Teig nicht zu flüssig zu machen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Sind diese Cookies wirklich glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei, stellen Sie jedoch sicher, dass die Haferflocken als glutenfrei gekennzeichnet sind.

→ Kann ich die Zartbitterschokolade ersetzen?

Ja, Sie können die Zartbitterschokolade durch vegane Schokolade oder Kakaonibs ersetzen.

→ Wie lange halten die Cookies?

In einem luftdichten Behälter halten sie bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich diese Cookies einfrieren?

Ja, Sie können die Cookies einfrieren. Legen Sie sie in einen Gefrierbehälter und sie halten sich bis zu 3 Monate.

Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan

Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Isabella Förster

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für Schoko-Hafer Cookies

  1. 200g glutenfreie Haferflocken
  2. 100g Kokosöl, geschmolzen
  3. 100g brauner Zucker
  4. 50g Kakaopulver
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. 100ml pflanzliche Milch
  9. 100g Zartbitterschokolade, grob gehackt

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die geschmolzene Kokosöl, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt gut vermischen. Fügen Sie die pflanzliche Milch hinzu und rühren Sie, bis alles gut kombiniert ist.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die glutenfreien Haferflocken, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz vermengen. Die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben und gut vermengen. Zum Schluss die gehackte Zartbitterschokolade unterheben.

Schritt 03

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und ausreichend Abstand lassen.

Schritt 04

Die Cookies für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 8g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 3g