Türkischer Nudelsalat

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ein erfrischender und schmackhafter türkischer Nudelsalat, perfekt für jeden Anlass.

Isabella Förster

Erstellt von

Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:18:36.305Z

Dieser türkische Nudelsalat kombiniert frische Zutaten und aromatische Gewürze, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das sowohl sättigend als auch erfrischend ist.

Warum Sie diesen Türkischen Nudelsalat lieben werden

  • Frische und knackige Gemüse sorgen für einen tollen Biss
  • Die Kombination aus Olivenöl und Zitronensaft bringt eine erfrischende Note
  • Ein unkompliziertes Rezept, das sich perfekt für Partys oder als Beilage eignet

Die Vielseitigkeit des Türkischen Nudelsalats

Der Türkische Nudelsalat ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu verschiedenen Anlässen. Ob als leichtes Mittagessen, als Beilage zum Grillen oder als Bestandteil eines Buffets – dieser Salat überzeugt durch seine Frische und Vielfalt. Die bunten Zutaten machen ihn zu einem echten Hingucker und bieten einen Genuss für Augen und Gaumen.

Dank der Kombination aus frischem Gemüse und herzhaftem Feta ist dieser Salat auch eine hervorragende Wahl für Vegetarier. Die unterschiedlichen Texturen von knackigem Gemüse und zarten Nudeln schaffen ein harmonisches Geschmackserlebnis. Zudem lässt sich der Salat leicht an persönliche Vorlieben anpassen, indem man weitere Zutaten hinzufügt oder weglässt.

Gesundheitliche Vorteile

Der Türkische Nudelsalat ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Die enthaltenen Zutaten wie Paprika, Gurken und Kirschtomaten sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Diese Nährstoffe fördern die Gesundheit und stärken das Immunsystem. Zudem sind sie kalorienarm, was den Salat zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

Olivenöl, das Hauptfett in diesem Rezept, ist bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften. Es enthält einfach ungesättigte Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen können. Die Zugabe von Zitronensaft sorgt nicht nur für eine erfrischende Note, sondern liefert auch Vitamin C, das wichtig für die Haut und das Immunsystem ist.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, ist es wichtig, die Nudeln nicht zu lange zu kochen. Al dente gekochte Nudeln haben den besten Biss und nehmen die Aromen des Dressings gut auf. Nach dem Abgießen können Sie die Nudeln mit etwas Olivenöl vermengen, um ein Zusammenkleben zu verhindern.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch andere Kräuter wie Minze oder Dill hinzufügen. Diese verleihen dem Salat eine frische Note und harmonieren hervorragend mit den anderen Zutaten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder fügen Sie geröstete Nüsse hinzu, um dem Salat eine knusprige Textur zu verleihen.

Zutaten

Für diesen köstlichen türkischen Nudelsalat benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 250 g Fusilli-Nudeln
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 150 g Kirschtomaten, halbiert
  • 100 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 50 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Aroma.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Nudelsalat zuzubereiten:

Nudeln kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Fusilli-Nudeln gemäß der Packungsanweisung al dente. Abgießen und abkühlen lassen.

Gemüse vorbereiten

Während die Nudeln kochen, würfeln Sie die Paprika und die Gurke und halbieren die Kirschtomaten.

Salat mischen

In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Feta und Oliven vermengen.

Dressing hinzufügen

Olivenöl und Zitronensaft über den Salat gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Servieren

Den Salat in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihren köstlichen türkischen Nudelsalat!

Aufbewahrungstipps

Der Türkische Nudelsalat lässt sich hervorragend aufbewahren und kann im Kühlschrank bis zu drei Tage lang frisch bleiben. Achten Sie darauf, den Salat in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische der Zutaten zu erhalten. Vor dem Servieren kann es hilfreich sein, den Salat nochmals leicht durchzumischen, da die Zutaten dazu neigen, sich abzusondern.

Wenn Sie den Salat für eine spätere Verwendung vorbereiten möchten, können Sie die Nudeln und das Gemüse separat aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing vermengen. So bleibt die Konsistenz des Gemüses knackig, und der Salat schmeckt frisch.

Servierideen

Der Türkische Nudelsalat eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er kann auch als Hauptgericht serviert werden, insbesondere an heißen Sommertagen, wenn Sie etwas Leichtes und Erfrischendes wünschen. Kombinieren Sie ihn mit Fladenbrot oder Pita für ein vollwertiges Mahlzeit-Erlebnis.

Für einen besonderen Anlass können Sie den Salat in kleinen Gläsern anrichten. Die bunten Schichten sind ein echter Blickfang und machen jede Feier zu etwas Besonderem. Diese Präsentationsart eignet sich hervorragend für Buffets oder als Vorspeise bei einem festlichen Dinner.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nudelsorten verwenden?

Ja, Sie können jede beliebige Nudelsorte verwenden, die Sie mögen.

→ Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Der Salat kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, lassen Sie den Feta-Käse weg und verwenden Sie stattdessen eine pflanzliche Alternative.

→ Welches Gemüse eignet sich gut für diesen Salat?

Zusätzliches Gemüse wie Karotten, Zucchini oder Erbsen können ebenfalls hinzugefügt werden.

Türkischer Nudelsalat

Ein erfrischender und schmackhafter türkischer Nudelsalat, perfekt für jeden Anlass.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Isabella Förster

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Fusilli-Nudeln
  2. 1 rote Paprika, gewürfelt
  3. 1 Gurke, gewürfelt
  4. 150 g Kirschtomaten, halbiert
  5. 100 g Feta-Käse, zerbröselt
  6. 50 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
  7. 3 EL Olivenöl
  8. 2 EL Zitronensaft
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Fusilli-Nudeln gemäß der Packungsanweisung al dente. Abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 02

Während die Nudeln kochen, würfeln Sie die Paprika und die Gurke und halbieren die Kirschtomaten.

Schritt 03

In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Feta und Oliven vermengen.

Schritt 04

Olivenöl und Zitronensaft über den Salat gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Schritt 05

Den Salat in Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 8g