Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech

Name: Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 800g kleine Kartoffeln; 4 Zweige frischer Rosmarin; 4 Knoblauchzehen, ungeschält; 4 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.

Erstellt von

Isabella Förster

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:12:33.416Z

Dieses Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech ist ein klassisches Rezept, das sowohl herzhaft als auch sättigend ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen und aromatischen Rosmarinkartoffeln macht es zu einem perfekten Gericht für die ganze Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Hähnchen, das auf der Zunge zergeht
Aromatische Rosmarinkartoffeln, die perfekt gewürzt sind
Ein einfaches Rezept, das wenig Aufwand erfordert

      

Ein schnelles und herzhaftes Abendessen

Dieses Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech ist die perfekte Lösung für ein schnelles und dennoch herzhaftes Abendessen. Mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack können Sie ein Gericht zaubern, das Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher schmecken wird. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und aromatischen Rosmarinkartoffeln sorgt für ein rundum gelungenes Essen, das sowohl sättigend als auch köstlich ist.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Während die Kartoffeln im Ofen rösten, haben Sie genügend Zeit, um den Tisch zu decken oder einen frischen Salat zuzubereiten. So wird das Kochen zum Vergnügen und Sie können die Zeit mit Ihren Liebsten genießen, anstatt stundenlang in der Küche zu stehen.

Gesunde Zutaten für ein nährstoffreiches Gericht

Die Verwendung von frischen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Nährstoffe in diesem Gericht. Hähnchenschenkel sind nicht nur lecker, sondern auch eine ausgezeichnete Proteinquelle, die Energie liefert und lange satt macht. In Kombination mit kleinen Kartoffeln, die reich an Ballaststoffen sind, erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nährstoffreich als auch schmackhaft ist.

Frischer Rosmarin und Knoblauch verleihen dem Gericht nicht nur ein wunderbares Aroma, sondern bringen auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Rosmarin ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften, während Knoblauch das Immunsystem stärken kann. So genießen Sie nicht nur ein köstliches Essen, sondern unterstützen auch Ihre Gesundheit.

Perfekt für jede Gelegenheit

Dieses Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech eignet sich nicht nur für ein schnelles Abendessen unter der Woche, sondern ist auch ideal für besondere Anlässe oder Familientreffen. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, das Gericht im Voraus vorzubereiten, machen es zu einer idealen Wahl für Stressfreie Zusammenkünfte.

Darüber hinaus können Sie das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie saisonales Gemüse hinzufügen oder mit verschiedenen Kräutern experimentieren. So können Sie immer wieder neue Geschmäcker entdecken und das Gericht ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack gestalten.

Zutaten

Zutaten für das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech

4 Hähnchenschenkel
800g kleine Kartoffeln
4 Zweige frischer Rosmarin
4 Knoblauchzehen, ungeschält
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten gut vermischen und auf ein Blech legen.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie halbiert.

Hähnchen und Kartoffeln würzen

In einer großen Schüssel die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Knoblauchzehen vermengen. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und mischen Sie alles gut.

Backen

Die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und für 45 Minuten im Ofen backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist.

Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Hähnchen-Rosmarinkartoffel-Blech mit einem frischen grünen Salat, um eine knackige Textur und zusätzliche Vitamine hinzuzufügen. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Senf ergänzt die Aromen perfekt und rundet das Gericht ab.

Für ein rustikales Erlebnis können Sie auch einige Scheiben knuspriges Brot dazu reichen. Damit lässt sich die köstliche Sauce, die beim Backen entsteht, hervorragend aufnehmen. Einfach lecker!

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie das Hähnchen und die Kartoffeln in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. So haben Sie am nächsten Tag ein schnelles Mittagessen, das nur noch aufgewärmt werden muss.

Alternativ können Sie die Reste auch kreativ in neuen Gerichten verwenden. Zum Beispiel lassen sich die Hähnchenstücke hervorragend in einem Wrap oder einem Salat verarbeiten. So wird aus einem Gericht schnell ein neues, aufregendes Essen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenschenkel gleichmäßig zu würzen, um sicherzustellen, dass jeder Bissen voller Geschmack ist. Eine gute Idee ist es, die Gewürze bereits einige Stunden vorher einzumarinieren, damit sich die Aromen besser entfalten können.

Verwenden Sie für die Kartoffeln kleine, festkochende Sorten, die beim Backen ihre Form behalten und eine leckere, knusprige Kruste entwickeln. Ein wenig zusätzliches Olivenöl und frischer Rosmarin während des Backens sorgen für eine besonders aromatische Note.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können auch Schweinefleisch oder Lamm verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und dann backen, wenn Sie bereit sind.

→ Kann ich die Kartoffeln variieren?

Ja, Sie können auch Süßkartoffeln oder andere Gemüsesorten verwenden.